產後食療去頭風之天麻燉石崇魚

天麻燉魚頭大家就飲得多，今次就介紹另一個都喺去頭風止頭痛同安神功效，但就唔用魚頭改用石崇魚，因為呢個媽咪唔喜歡用魚頭，是實上用魚頭效果會大啲，但用石崇都唔錯最緊要媽咪喺飲

材料：石崇魚半斤，廋肉$10左右           

           天麻5錢，川芎3錢，白芷3錢，
           伏神5錢，南棗4粒，元肉8粒，
           杞子1湯匙，薑連皮8片，

伏神，川芎同白芷先用水浸10分鐘去流黃

川芎洗後搾乾水就唔會太重酸味

 豬肉先出水，其餘材料洗淨

 石崇洗淨抹乾水

 入鑊煎香2邊

 加入薑片

 煎到2邊金黃

 可灑入些少凍水就立即可見到水變白色

 將所有材料入燉盅

 加入滾水浸過面

 燉三個鐘

 燉好後隔去湯料