產後食療之鮮響螺蟲草燉雞

時間過得好快又一個星期，呢個星期好多日都燉蟲草，但每次都會配唔同的料今次配新鮮響螺同雞，所以順便又喺度講下，蟲草好有益順產或開刀12日後就可以開始食，初燉最好用烏雞因為烏雞補而不燥，當身體感到開始覆完就可用紅棗同雞，如果飲完覺得燥可以繼續用烏雞，如果無咩嘢就可以隨自己喜歡用烏雞或雞

蟲草有加強和調節免疫功能，增強抗病能力，保護肝腎，增強體力
紅棗補血
鮮響螺是一種食療功效極佳的海產，無毒性，性質帶涼，主要有助於滋陰補腎、清理肝熱，甚至可以治療乾咳、口乾以及視力減退。響螺含有大量蛋白質，是身體中構成白血球和抗體的主要成份，因此能有效提高免疫力

材料：蟲草10條，響螺1只，元肉1湯匙，杞子1湯匙，淮山3條，紅棗3粒，雞半只，豬展或肉$10人，

先將雞去皮，鮮螺洗淨同豬肉出水(凍水落鑊一齊煲，滾起多2－3  分鐘  )

 紅棗一定要去核

 其它材料洗淨入燉盅

 加入滾水

 水要浸過所有材料

 燉3個鐘

燉好後就可以了飲