今日回家時，隔離屋好客氣話有嘢比我，叫我一定要通知她，我話唔洗客氣都唔得，咁就攞咗回家，原來喺金針話她們家鄉自己新鮮乾哂，唔同出面見到個樣就黑黑哋喺因為無加防護劑，叫我放心食好鮮甜，又比咗些少羊肚菌同黑杞子，我喺一個第一時間試嘢的人，羊肚菌聽得多真係未正式食過，回家立即浸咗些少同攞咗部份金針去浸，羊肚菌浸好快就淋，但入面好多沙要洗多幾次，煮時要搾乾水，金針雖然樣貌唔好，但真係好鮮甜，飯後又第一時間沖咗些少黑杞子，感覺好似提子汁，原來唔可以高搵沖，大約60度水溫最好，色水就紫同藍，水溫都會影響沖出嚟的顏色，味道都唔錯，比一般紅的無咁甜
喺綱上百科睇到這二樣的功效同大家分享，無論幾多好處我自己覺得均衡飲食先喺重要，每日都食不同種類，喜歡的都唔好日日食
黑枸杞的性味甘平，中醫認為，它能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力，抗疲勞和降低血壓之效
羊肚菌具有補腎、補腦、提神的功能。對長期食用可防癌、抗癌、抑制腫瘤、預防感冒、增加人體免疫力的效果。 減肥和美容也有功效，特別是對女性經常食用羊肚菌不但可以美容、增白，還可以消除面部黑斑、黃斑、雀斑、暗瘡等作用，還能使皮膚長期保持細膩、嫩白、光滑。對消除焦慮，增強睡眠質量，都有良好的效果，所以羊肚菌對男女老少都皆宜
用水浸菇同金針，洗乾淨後都要搾乾水，金針唔搾乾水，食時會有酸味，而羊肚菌要洗淨
先用薑蒜爆香加入菇同金針炒勻
可加些少蠔油會惹味啲
最後加入菜
炒勻試味就食得
黑杞子先用冷水洗洗
加入60度左右的水焗15分鐘就飲得
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