產後食療之北芪黨參燉烏雞

坐月初期喺食清淡嘢，主要喺要等腸胃適應返，所以頭二個星期都喺均衡飲食清淡為主，過咗12日左右順產就可以食蛋，用些少薑而開刀就要20日後先食蛋同用薑，所以好多人都覺得無咩補，其實先調理好身體再適當進補身體就會好快復原同補到我通常等太太開始清惡露就開始先調理脾胃後就開始加補氣好似黨參，北芪呢類藥材配烏雞，因烏雞補而不燥，咩嘢人事都飲得，當開始進補都要留意，如果餵奶就要睇下Bb受唔受到，而紅棗一般都喺清哂惡露先加，如果惡露未清就可改用南棗，而用藥材時都會由少去試，就好似Bb將來轉固體一樣慢慢試，好啦介紹一下今次湯水，黨參補中益氣、生津養血；北芪又稱黃芪，有補氣固表之用；元肉則有安神，淮山健脾效益，紅棗有補血功效

材料：烏雞半只，黨參3細條，北芪1條或切片1湯匙，紅棗3-4粒，豬展$10,元肉8-10粒，淮山4-5片

 先將烏雞同肉洗淨出水

將出水後的雞，肉同其它材料洗淨後入燉盅

 加入滾水浸過面

 燉三個鐘

 燉好後可加鹽調味