十號風的早午餐之貴州炒麵

今日無啦啦打風，好耐無一家齊食早餐，呢個風令到個個都在家，六點幾起完再瞓估唔到起身已經11點，可能實咗太攰，從未試過再瞓會去到咁晏，咁起身先煲咗個皮蛋咸蛋粥，因為昨晚都好夜返到，老公買餸又喺菜同魚，好彩家中有啲嘢咁早前個客比咗啲貴州麵，出咗水加菜，蛋同火腿炒炒，再煎多碟餃子，一家人又開開心心邊食邊傾又幾個鐘，呢個炒麵好特別，啲女都話好好食，好似薯粉煙煙韌韌好好未，喺到又分享下

材料：貴州粉一包，蛋二只，
火腿3-4片，椰菜半個

先將薯粉出水

滾水煮軟就可以

椰菜洗淨切絲，火腿洗淨切絲

雞蛋發好先煎香

加入火腿炒勻後先回碟

跟住炒椰菜

加入粉炒勻

加入蛋同火腿試味

加蠔油，老抽試啱就勻就搞掂

最後可灑入自炒的芝麻