休咗差唔多20日，好開心過2日開工啦，5月媽咪遲咗21號先入院催生，囡囡23號終於出嚟啦，應該明天出院就開工 ，雖然放咗咁耐，但日日都好忙，有好多食譜都未整理好，我喜歡用電飯煲炆餸，唔洗睇火快捷又方便，今次介紹呢個最啱而家呢個又熱又悶的天氣，就喺涼瓜炆排骨，簡簡單單又好味
材料：涼瓜4只約斤半，排骨1斤，薑片6-8片，蒜頭6-8粒，豆豉1湯匙，冰糖1粒
先將薑蒜喺電飯煲爆香
涼瓜去芯後洗淨切細
用1茶匙鹽撈勻去苦澀味再清洗乾淨
薑蒜爆到有香味加入排骨煎香2邊
加入一湯匙豆豉醬同冰糖
炒勻
加入半碗水
排骨煮到差唔多收乾就加入涼瓜
炒勻
蓋上煲蓋再炆10分鐘左右就食得
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