今日還未開工，本來今晚約咗11月的媽咪簽約，昨晚好嘢通知話改星期四，所以今日好悠閒，走咗去官塘買啲嘢，順便買埋餸回家，點嘢真係好平，昨晚買的菜14蚊一斤，今日20蚊就可買2斤，同價又可每樣一斤，買咗菜心苗同白菜仔，見到露筍8蚊扎又買2扎，原本買一只有機走地雞 ，話買2只平十蚊，講講下就咁帶咗2只回去，冰箱又無位，就一只斬件用些少鹽醃下明天先煮，另一只就整豉油雞，我最喜歡喺電飯煲整，快又唔洗睇火超方便，唔怕唔記得乾水就煮燶，煲個露筍粟米豆腐忌廉湯，蒜茸白菜仔炒釀豆卜同薑蔥鯇魚支竹又開飯
材料：雞一只，蒜頭一個，干蔥4粒，薑8-10片
豉油汁：老抽1湯匙，生抽2湯匙，酒3湯匙，片糖半塊
先將薑，蔥同蒜爆香
見到有金黃，聞到有香味
加入雞煎香迫出雞油
2邊金黃
先加入酒令雞更香
再倒入豉油
加入片糖
底同面反幾轉等吸收豉油同酒
放涼後斬件，食時可將餘下的汁返熱淋上面
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