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2018年9月9日星期日

晚餐之秋天最適合潤肺養顏木瓜雪耳雞腳湯

今日又星期日,又係一早去街市買湯料煲湯後就去老豆到,差唔多每星期指定動作,隨非星期日有事要做就會去唔到或者叫老公自己去,老豆雖然九十幾但都算好好,所以星期日就一定同他出去飲茶行下,開始入秋今日煲咗個潤肺湯,木瓜雪耳雞腳湯,只係一個好普通的湯水,唔講唔知有bb的媽咪就最好唔好飲,因為木瓜有大量女性荷爾蒙,喺幫助子宮收縮,到最後38,9週飲就無問題,其實煲湯喺好簡單,只要將煲的肉先出水後其它材料洗淨入煲,水一定過面就得先大火後中細火,我自己就比較喜歡用真空煲,煲半個鐘就得,飲時返熱加鹽就得,昨晚就同家姐姐夫去聽林沖演唱會,其實我都唔識喺邊個,啲飛喺老公喺學校攞返嚟唔好浪費就去聽,好彩有啲嘉賓都識就喺家燕姐,馮素波,原來林沖都有84歲好勁,還可以唱只係腳有啲唔好,成晚雖然有啲唔知唱咩但都算幾好,原來馮素波都唱得好好,她客串唱幾首氣氛非常好反而有人叫encore好似她喺主好搞笑





材料:木瓜一個,雪耳半只,
南北杏一湯匙,蜜棗3粒,
淮山2-3片,豬扒骨$30, 雞腳6只
先將雞腳同骨出水喺用凍水一齊煲,滾起再多二分鐘,就會出曬啲污穢物
呢度就喺滾後的水,一定要再洗乾淨煲出喺啲湯先好飲
雪耳浸軟去心硬的部份,再搾乾水煲出嚟先唔會有酸味
 全部材料洗淨放入煲,水浸過食材
 先大火半個鐘就可以入回真空煲
如果明火就轉細火煲多個半鐘調味就飲得
 今晚有份唱的人,但只識一,二個
 馮素波還寶刀未老
家燕姐合唱月亮代表我的心,非常好聽
 沙田大會堂聽,附近搵食真難,最後去咗大快活各自叫餐,我食鐵板同以前真係差好遠,有啲失望,老公食燒味雙拼都喺一般
下午有時間整咗阿囡的同學仔日本手信,綠茶布甸好簡單只係加奶拌勻入雪櫃雪好就食得,但無綠茶味而且太甜

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