晚餐之煮雞酒

差唔多休息咗個半月，諗住整好多嘢，處理下屋企多啲空間，囡囡二個都大，雜物就越來越多，點知都係做唔到，睇下書，上下堂整下嘢，諗住有時間又學人整糯米酒，上綱食譜一大堆，有啲話加酒，有啲又用水沖，家姐就話浸過夜煮熟糯米加酒餅就得，最後自己就將她們的去試做，無用水沖，我諗唔係要乾爽嗎點解會用水，唔會發霉嗎？所以我做成個過程無用接觸水，浸咗米第二日去煮熟，放涼些少加酒餅，可惜未凍哂飲樽，第二日打開有黑點同霉菌，問家姐唔要得，咁我就問要加酒嗎？要用水嗎？她說通通都無就係之前講咁做，她說她成功還攞咗細半樽比我試，咁今晚就買只雞用最簡單的方法煮，煎香啲雞加薑絲炒好就加一碗糯米連米的酒去煮，最後加些少鹽調味，啲囡都係第一次食，味道真係幾好，缺心明天再試，其實整呢啲酒喺希望我照顧的每個媽媽都可以試到，因為而家餵人奶的媽媽都唔咁試，自己釀製會知道用咗咩嘢料去整，感覺會唔同啲