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2022年6月28日星期二

晚餐之鹵水拼盤

今日在家搞掂哂各人出門,自己食咗簡單早餐,清潔一下上下綱就準備午餐,阿囡今日又有時間回來同我食,炒個麵灼少少菜簡簡單單又一餐,我開工後阿囡就無得再回來食午餐,又只整啲簡單午餐比她帶回去,食完搞掂又出去買餸,諗住買啲腩肉煮鹵水可以方便老公帶飯,諗住整鹵水就買埋家人喜歡的牛肚,鵝翼,鴨掌,豬腸一次過整多啲,阿囡又話想食腐皮壽司,其實都唔難整,只係要將腐皮出水去減啲油,將用豉油糖去煮個腐皮後加入撈好的豆腐,吞拿魚同粟米就搞掂,之前食淨少少鰻魚就加埋入去,啲女最愛,順便整多個麻辣青瓜皮蛋,焗埋燒排骨,油麥炒魚肉,整整下原來成枱餸,哈哈哈,老公回來又話我生日咁豐富,開開心心又開餐



呢個麻辣青瓜皮蛋,啲女話好好味
老公最愛雜錦鹵水


午餐炒個七彩的肉片麵




2022年6月27日星期一

晚餐之牛油果冬瓜粒湯飯

差唔多準備開工,呢幾日都無約人,只喺出去買餸後就回家,喺超市買咗冬瓜仔本來諗住整個Q板冬瓜盅,阿囡話今晚想食湯飯,好多時都會整蠔仔湯飯,已經準備好就將個冬瓜切粒粒煲個湯底,雪櫃有2個牛油果好耐就切埋粒粒加入去,食時先加飯就唔會啲飯吸哂湯脹卜卜,焗埋鰻魚同香草雞又開餐






先將蝦蒸熟去殼,殼加水煮15分鐘
冬瓜去皮切粒
先加入冬瓜同肉粒
見冬瓜轉透明同諗就加蝦同牛油果粒
湯底煲好加鹽試味後,食時先加入飯就唔怕太糊

2022年6月23日星期四

晚餐之三色椒炒雞軟骨配酸辣魚米線

時間過得好快就嚟6月尾,好快就開工啦,7月中的媽咪提早喺6月尾開刀,應該7月頭就開工,今日阿囡話好耐無食雞軟骨,今晚可唔可以,想食我又未返工當然可以,搞掂哂家中各人出門,食完早餐清潔下,下午就出去買雞軟骨,再買埋酸菜整酸菜魚米線2個囡都喜歡,遲啲開工又忙,又要辛苦老公跟晚餐,到時可能又一煲過或外賣




而家時間多咗就整啲健康小食比老公同啲囡帶返去做下午茶
呢款最簡單只係用麥皮加蛋加奶撈勻去焗就搞掂


呢個喺奶皇包

呢款喺加埋芝士

呢個喺紫薯蛋糕,自己整可少糖或無糖
香草核桃包,格仔餅
午餐有時阿囡喺附近趕得切就回來同我食
健康餐


2022年6月22日星期三

同朋友午餐在官塘稻香茶居

今日本來約咗朋友去試韓燒,點知唔太舒服轉去飲茶,周圍睇下去邊度飲,見到有水牌附近有稻香就去試下,原來官塘呢間剛開幾日,就更加要一試,下次同老公出嚟飲茶又多個選擇,上到去可能新又早好快就有位,點知坐低果姐姐就話有限時,都喺第一次飲茶都限時,唔係食放題或自助咁搞笑,那人只係寫咗時間又無講限幾耐,寫完加多句話唔太多人都唔會叫你哋走,之後我同朋友講估唔到飲茶都限時,朋友話她們果邊啲酒樓都有限個半鐘,真係唔試唔講都唔知而家連酒樓都限時,如果想坐耐啲唔通要去快餐店先無限制,呢度新而且座位都好闊落好舒服,我喜歡呢度自己加水沖茶好方便,而家好電子化連點餐都手機,我就覺得好好,但老一輩可能就唔習慣,坐落無耐就有個老人家大嘈唔知咩嘢事,只有聽到水有冇滾,又話我比錢,可能唔喜歡咁但最後點就唔知因為遠同背住,之後唔再聽到那人大嘈朋友話可能離去,點咗食物就邊傾邊等,見到有架裝滿食物的餐車自動走到一個地方就停底,伙記就去將啲食物跟單送嚟比我哋,真係方便好多,當車清空時見離開應該走回廚房再入食物,真係好幫得手,好彩無人趕,一坐3個鐘我哋都唔好意思立即埋單走

鬼馬牛肉腸,連埋油炸鬼一齊食脆同軟淋好好味

呢架就喺帶食物出嚟的餐車
灌湯餃都好味,一定要熱食先食到連汁
呢個燒賣而家好少地方有
紫菜雲吞都好食
炸雲吞配鯪魚球剛炸出嚟好脆好好味
蘿蔔糕就比較粉,味道都可以



2022年6月19日星期日

父親節的午,晚餐

話咁快又父親子,祝天下父親過一個開心愉快的爸爸日,今日星期日可以瞓晏啲但8點幾就起咗身,身為一個家庭主婦真係好忙,唔洗返工都好啲,攰可以返去再瞓想點都可以時間自由分配,如果返工再要照顧家庭確實好辛苦,而家好多都係1-2個小朋友又有工人比起我哋就舒服好多,以前還要跟4大長老,喺節日好似父親子就會午餐同老豆食,晚餐就同老爺食,呢2年疫情同長老都一一離開後節日都無咩特別,午餐細囡話同我哋去飲茶,今次咗平時同啲朋友或同學飲下午茶果間,平時同老公就會去龍寶, 無咩人容易搵位,啲嘢都幾好,但疫情加消費卷價錢加好多,下午茶都喺好少嘢特價,又收13%就感覺貴得好多,我同老公先去睇下,老公怕人多有排等,去到無咩人只等幾張枱就順便問今日有冇下午茶,點知條友無回應,諗起張會員咭遲遲都攞唔就順便問她又唔理,到有位再問話轉頭入去搵我,由去等位到走問咗幾次都攞唔到,那個跟的話好忙,叫我走時先再搵她,點知等好耐都喺唔理,阿囡出去埋單我順便問收銀,都話唔知叫我搵返果個,跟住又去搵叫女唔好比錢先,其實會員有優惠應該叫我攞張咭先埋單,但服務真係好差,問咗幾個都話問下,但都無回頭,張咭出咗好耐通知我攞,好多時去到問咗叫我等有時去到問完叫等,飲完都唔記得,今次專登比埋會員號都話搵又無咗件事,今次記得就諗住攞點知問嚟問去都攞唔到,埋單又出去門口帶位果度問見那人都喺到吹水都無人,都有啲嬲明明有下午茶問又無反應,入咗後先知真係有但入咗計,如果有就等多陣唔怪得當時無咩人,差唔多2點就好多人陸續入嚟,我好氣話已經埋緊單喺咪都無,咁先去揾咭,非常過份,下次都喺唔會再去,大囡要工作就話今晚外賣回來,知道爸爸最喜歡pizza同炸雞,但之前2日都有食呢啲,我就話買啲海鮮返嚟食加埋粥底就可以,咁飯後甜品喺個桃撻,個桃撻好特別老公都喜歡,開心的爸爸節

今次好多料,因鮑魚貴就無買
買咗鮮魷,龍躉,雞
蠔,螺頭切片原來都好好食

老公將啲雞倒哂入粥話雞粥更好味
粥好靚好香
我喜歡芫茜加埋入粥

先將粥煲開爆米先
呢個撻中間喺個泡芙啲女話好好味,我哋就無試

午餐的乳鴿
紅米腸粉外軟內脆

星洲米好咸
和牛酥,個頭喺麵粉唔食得太硬

雪茄蝦春卷