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2020年10月29日星期四

BB小食之蛋黃餅

時間過得好快,唔經唔覺入咗陪月呢行差唔多4年,差唔多湊咗40個BB左右,最大4歲個仔都上k2,啲媽咪好好還keep住聯絡,舊年的媽媽還周不時分享一些BB食譜比我,等我可以同啲媽咪分享,而家做緊的媽媽剛舊年做完,今年就湊個好字,阿仔而家都喺16個月左右,好喜歡食包,每日都會專登做啲包比他食,每日見到我都好開心,今次專登試整呢個餅簡單材料好易做,所以喺度同大家分享,8個月大就可以食,一歲以下的BB食可以唔加糖,今日阿仔見到好開心,媽咪都話好食要學整

材料:蛋黃2只, 麵粉10g, 奶粉10g, 
糖4g(可唔加)
先將蛋黃加糖用打蛋器打勻
打到蛋黃變白
打到變白同攞起溜得較慢就可以
篩入麵粉同奶粉
撈勻無粉粒
跟住放入唧袋
唧出圓形
先預熱焗爐後放入120度20-25分鐘,每個爐溫都唔同,焗好後可以攞起唔黏焗爐紙就可以





2020年10月26日星期一

晚餐之羊腩支竹生菜煲

今日星期日唔洗返就煮返餐3餸1湯,食完中午餐就同老公出去周圍行順便買餸回家煮,開工後晚晚都好夜先回家,多數老公回家先過我就簡單煮麵食,有時啲囡想食其它就買回來加料,今早煲定湯下午同老公出去時見到啲羊腩好靚就買咗,又係食羊腩的時候,家中各人都喜歡,買埋支竹回家煮,又見到皇子雞50蚊一只,去魚檔見到55蚊條原來喺左口以為喺多寶,啲肉比較實都係覺得多寶好食啲,買埋菜就回家,本來諗住蒸雞最後就用香草焗加埋茄子,大蘑菇同金菇,阿囡聞到好香問喺咪有大蘑菇,點知有啲失望唔係原只焗,都好食但最終都喺喜歡原只芝士蒜茸焗,搞掂晒又開餐





阿囡買咗飯後甜品

焗雞時加咗金菇,茄子同大蘑菇又多個餸


其中煮比媽咪的午餐
鮑魚,雞肉炒西蘭花
鮮百合冬菇肉眼根炒甜豆

干大蝦肉碎炒四季豆
有日個媽咪想食壽司,就是旦整咗個卷物等個媽咪開心下,用咗菜心,自家制麵包,雞蛋,魚肉同豬肉
用麵粉開咗麵糊煎咗皮用蘋果做餡去包完再煎,媽咪食得好開心

雞肉南瓜炒四季豆
豬肚燉湯配薄餐
牛奶慢頭整比歲幾的哥哥,最喜歡包包

蕃茄豬腰炒墨魚滑
薑汁雞脾又喺好多媽媽喜歡的其中一樣菜式






2020年10月25日星期日

早午餐之生煎菜肉包

咁快又星期日,呢個星期都喺好忙,交通又好差,晚晚都8點幾9點先到家,食完飯準備第二朝的早餐同飯盒又成點,第二朝又5點幾起身,啲時間好似好唔夠,雖然今日喺星期日唔洗返但都喺8點左右就起身,先煲落粥老公起身就同他食簡單早餐,今日個個在家就簡單整生煎包,蔥油餅同炒個韓式粉絲,諗住無預備家有咩就整咩,點知阿囡要出去接朋友,回來時買咗好多嘢簡單變豐富的一餐

皮蛋瑤柱燒骨粥
生煎菜肉包
韓式炒粉絲
蔥油餅
阿囡買咗呢個話特辣咖喱,
但一般$59感覺好貴
買咗油炸鬼好配粥
雞扎同鳳爪
今次生煎包最後加咗淨底的蔥油好味好多

而家做緊個媽咪奶奶送咗蝦滑同墨魚滑,咁就用嚟炒粉絲試下






蔥油餅
生煎包用咗雞肉,菜同薑
最愛用電飯煲嚟煲粥方便唔洗睇火
一早煲咗魚翅猴頭菇,呢個有增強免疫能力