產後食療之三色椒炒鮮魷

我喜歡煮餸時多多顏色，令到碟餸好靚增加食欲，今次介紹呢個容易煮，色彩濱繽紛而且又有營，就係三色椒炒鮮魷，本來想買墨魚有通經催乳的功效，但只買到魷魚，魷魚功效都唔差，通常生完二個星期後，媽咪對海鮮無敏感就會煮啲色彩靚靚好似今次介紹呢個啦
魷魚功效具有補虛養氣、滋陰養顏等功效，可降低血液中膽固醇的濃度、調節血壓、保護神經纖維、活化細胞，對預防老年癡呆症等有一定功效。此外，魷魚還有助於肝臟的解毒、排毒，可促進身體的新陳代謝，具有抗疲勞、滋陰養顏、延緩衰老等功效
三色椒有增強抵抗力同食欲
好啦簡單講下點整

材料：鮮魷一只，三色椒每樣半個，蒜頭3-4粒，薑3-4片

先將魷清洗乾淨切紋後切細，三色椒洗淨切細

 先起鑊爆香薑蒜

 加入三色椒炒到有香味

 可加入少少鹽同糖

最後加入鮮魷快炒，炒到魷魚變白同卷起就可以

 一定要大火快炒，魷魚先唔出水，喺炒椒時先調些少味就可以，因為魷魚本身都有咸鮮味，如果食得清淡可以原全唔加鹽糖都好好味