芝麻醬沙拉骨

今晚本來早回到家可去街市轉個圈, 點知又走左入超市是關昨晚同那經理講特價貨時時都買唔到, 他就叫我今晚去一定有而且特價做到今日, 點知貨就有但就無特價又見唔到個經理, 問其它人又唔知, 真唔開心買完野又要等半個鐘只得2個收銀浪費時間, 搞到返家又七點, 本來煮菠蘿骨最後連菠蘿都忘了買, 咁就 摷吓有咩可以整, 見到支芝麻醬就到期咁就加d沙律醬去炒一炒又幾好, 所以又分享吓

材料: 排骨1磅, 洋蔥半個, 薯仔1只, 青椒1只
醃排骨料: 豉油1湯匙, 糖1茶匙, 水1茶匙, 生粉3湯匙,  
汁料: 芝麻醬2湯匙, 沙律醬2湯匙, 水4湯匙

 排骨洗淨切細, 最好大細差唔多就容易熟

 先將豉油, 糖同水加入排骨撈勻放一邊

  薯仔去皮洗淨切細粒, 洋蔥同青椒洗淨切細, 汁料用水先開勻

煎排骨前先加入生粉撈勻 

放入排骨先大火煎2邊

 再轉細火煎到排骨熟

 煎好排骨先回碟加入薯仔煎熟

 排骨用筷子容易插入就熟

 薯仔都喺用筷子容易插入就熟

 將洋蔥, 青椒爆香

 洋蔥有香味同金黃就加入醬汁, 一定要轉細火

 炒勻汁料試味

 加入排骨

 熄火撈勻就搞掂

 可加入蔥