今晚本來煮3個餸, 點知細妹突然走上來話飲湯, 咁q今日去老豆到煲左先有得飲, 最近都喺是旦滾湯, 有時就喺咁上來又唔通知, 今晚剛煮三文魚骨, 阿妹又唔食, 咁就蒸個咸蛋肉餅, 但又唔多夠就加多只蛋同豆腐, 好好睇睇又多一樣
材料: 肉碎半碗, 豆腐一件, 咸蛋1只, 雞蛋1只, 薑蓉1湯匙
汁料: 豉油1湯匙, 水2湯匙, 糖半茶匙, 蔥粒些少
先將薑蓉同肉碎拌勻
再加入豆腐搞勻
咸蛋切碎拌入雞蛋撈勻
將蛋料淋入豆腐肉碎面
水滾後蒸15分鐘
蒸好後淋入豉油汁料同灑些蔥
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