有時煮野真喺好隨意, 昨日已準備左魚, 肉菜, 今晚本來就唔需要買野, 放左工搭車好順利就入去超市淋住買盒豆腐滾個湯, 點知行行吓買左好多野就忘記了, 返到家才記起無買豆腐, 唔滾湯, 但又見凍左, 有湯就好d, 咁家中有個蘿蔔加魚尾同豬肉去滾一滾, 好清甜老公就淋起清湯羊腩, 好啦下次煲啦
材料: 白蘿蔔1個, 魚尾2件, 豬肉1去件, 薑4-5片, 薑1棵
調味: 鹽1/2茶匙, 黑椒碎1茶匙
豬肉洗淨切片加入1/8茶匙鹽撈勻
蘿蔔去皮洗淨切細件, 薑切片, 蔥切絲
先將薑同魚尾一齊煎
煎香魚尾2邊
加入肉片煎2邊
煎好後可灑些酒, 煮出來的湯更香
加入蘿蔔炒勻
加入暖水浸過面或多些
最少要煮15-20分鐘
煮好後加入鹽同黑椒碎試味
最後放入蔥就飲得
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