沙茶醬咸肉茄子炆米

今日好遲先返到家又熱唔想搞咁多野就簡單炒個米粉加個什錦菜煲, 簡簡單單又一餐

先將米粉用熱水浸軟

炒米粉好隨意通常布咩就用咩 
好似今晚咁有塊咨咸肉就切左絲, 無蔥加多幾條西芹和紅蘿蔔切絲, 茄子切條和幾片薑切絲

 先用白鑊烘乾茄子

 加油

 放入薑絲先炒

 加入肉絲

 炒勻加入西芹

 炒勻

 加入米粉

 加入沙茶醬和蠔油

 邊炒邊加水炒勻試味就食得