鮮茄焗豬扒飯

今晚去到超市買到靚靚豬扒, 返到家都未淋點煮, d娼就問今晚有咩食, 我話買左豬扒未淋, 2個第一時間就話焗豬啦好耐無食, 咁就一於焗豬, 炒個菜, 煮條黃花再加多個咸蛋滾節瓜湯, 開開心心又一餐

                                           醬汁炒椰菜茄子

 材料: 豬扒4件
           蕃茄2只, 洋蔥半只, 西芹和紅蘿蔔
先洗淨豬扒用鹽和黑椒醃一醃

 蕃茄2只, 洋蔥半只, 西芹和紅蘿蔔切細件

                                用新鮮飯就比平時少d水

                                                            先中火煎熟豬扒

                                                                     飯炒底

 炒好飯後原鑊加洋蔥爆香後加其它配料炒勻

                                                                      加水炒勻

                                                             加入茄膏或茄汁

                                                                加鹽糖後試味

                                                                 將料放入飯面

                                                             豬扒切件後加入

                                                           再加餘下的蕃茄

                                                                      灑些香草

                                                                       加入芝士

入爐180度焗15分鐘就食得