三文魚頭煮白蘿蔔

今晚回家途中在車上淋吓煮咩, 回家要買d咩, 家中有蝴蝶腩和半個白蘿蔔, 青瓜炒魚肉和滾個豆腐湯, 點知返到家的超市三文魚頭做特價, 我最近好喜歡食老公就更愛, 就買了幾個回去,也忘了要買的, 回到家就立即解凍魚頭加蘿蔔去煮, 因忘了買豆腐就用魚肉滾左個青瓜湯加多個菜就開飯

材料: 三文魚頭一個, 白蘿蔔 幾片薑和蒜
先將魚頭洗淨切件加鹽和糊椒粉撈勻
白蘿蔔切件

先爆香2片薑

加入白蘿蔔炒勻

加水, 鹽和黃糖或片糖先煮 (上次睇黃淑儀教, 原來快淋同味道好好無左臭青味, 我平時都喺先煮但無落糖, 估唔到加左真喺好好多)

蘿蔔先回碟

將三文魚頭pop上些少生粉

先將魚頭煎香2邊

加入薑蒜爆香炒勻灑些酒會更香

將蘿蔔回鑊

加入蠔油炒勻後試味就食得