豉椒排骨煲仔飯

今日放工回家又七點, 最近d交通真喺好差, 好在有菜和有包三文魚骨再去超市睇吓煮咩肉, 平時里個時間都好難買到肉, 今日有排骨淋住乾炒, 點知個女話好耐無食煲仔飯, 不如煮煲仔煲, 咁就加條臘腸啦

排骨洗淨用豉油糖先醃

再啄些少薑和蒜

加一茶匙豆豉醬一齊撈勻

加d生粉

撈勻再加些少油, 

如果食得辣可加一只指天椒更野味

米水比平時煲飯少四分一左右就得, 因排骨有水氣, 如果同電飯煲飯一樣水就會太濕

先煲滾

滾起先搞一搞就無咁易黏底

跟著就加入排骨和臘腸

蓋回煲蓋用最慢火煮10分鐘左右(這期間全程唔好打開蓋)再焗10分鐘就一定有飯蕉