產後食療之蟲草海參燉烏雞

時間過得好快，媽咪又12朝通常都燉天麻魚頭比媽咪，洗頭後飲可去頭風，昨日就燉咗個蟲草海參燉烏雞，呢個媽咪好舍得買咗好多蟲草，海參，早幾日開始幫她發咗些少海參，她用的喺日本細療參2cm左右，發完都有6cm長，質地炒就有口感，試下去燉諗住唔溶，但都大部份都溶哂，最緊要媽咪喜歡，今次又簡單介紹下呢個燉湯，順產開刀10日左右就可開始飲用，生完頭幾日身體虛要慢慢適應後才開始食雞，最好先用烏雞，因為烏雞補而不燥
蟲草有滋補肺腎，增強免疫力的功效
海參有增強體質，改善睡眠同抗疲勞功效
烏雞補而不燥

材料：蟲草10條，烏雞半只，廋肉或展仔$10，淮山3-4片，海參4條，南棗6粒，瑤柱3-4粒
先將烏雞洗淨去皮同肉一齊出水（出水喺凍水一齊落滾去多2分鐘）再清洗乾淨
已發好的海參其它材料沖洗

蟲草用暖水浸20-30分鐘可去泥同汚物

 處理後將全部材料入燉盅

 加入滾水浸過材料面，燉3個鐘就可飲

燉好的湯盡量避免加鹽，剛生完頭2星期食清淡會好啲

 燉好的蟲草最好全部食埋，效果更好

好細的療參發後都有3倍大