香草蕃茄豬扒

今晚去老豆到煮完飯再買餸返到家同平時一樣都要7時多, 本來今早已預備左支竹腩肉用之前淨豬手汁, 淋住返來炒個菜蒸條魚就好快有得食, 點知細妹打來話要上來食, 就唯有加多個餸, 好在雪櫃有幾塊豬扒就加只蕃茄和一d洋蔥再加香草炒一碟

豬扒洗淨就用刀背啄啄

用豉油糖醃一醃

再加生粉和水撈一撈(煮時就又軟又滑)

準備好蕃茄和洋蔥加多2片薑

先將豬扒煎香2邊

加入洋蔥爆一爆

爆香洋蔥就加蕃茄炒勻

加入茄汁和香草

炒到收汁試味就食得