電飯煲焗蛋糕

好想食蛋糕，但又無焗爐，如果有個飯煲就可以啦，呢個提子海綿蛋糕喺剛完工家姐仔最喜歡，家中又無焗爐就用咗飯煲，媽咪好鍾意叫我教她點整，所以又分享一下

材料：雞蛋3只，底根麵粉50g, 糖30g
油20g, 奶或水30g, 提子隨意加或唔加

 雞蛋將蛋白同蛋黃分開，放入蛋白的器皿唔可以有酒同水，一定要乾身，因為呢個蛋糕無加泡打粉喺靠蛋白打起先鬆軟

 先用高速打蛋白或可手打蛋白

 打到蛋白變白有啲泡

 就加入一半的糖繼續打

 糖溶哂後就加埋淨抵的糖

 繼續打到蛋白硬見到有勾就可放埋一邊

跟住將奶同水加入蛋黃用慢速打勻

 打勻後哂入麵粉

 麵粉拌好

 就將一部份的蛋白加入快手拌勻

 拌勻後

 將淨下的蛋白放埋繼續快手拌勻

提子可加或唔加，如果加就要先放入飯煲底，如果想香啲可喺飯煲底搽一層牛油後才放提子

 最後將麵糊倒入飯煲入面後

按下煲飯制，個個飯煲都唔一樣，如果按完一次跳制可用竹簽插入睇下蛋糕熟未，如果竹簽黏有麵糊就按多一次就可以

 跳制後就可將蛋糕倒出放涼就可以食