產後食療之明火燉當歸紅棗烏雞

開工後比較忙，今次用當歸燉烏雞補而不燥比媽咪補身，順產或開刀啲惡露差唔多清就可燉，通常3星期後先用烏雞去燉，呢個份量唔多，餵人奶媽媽都可放心飲，每次飲補湯，餵人奶的媽媽要注意，如果BB身上突然見到好多粒粒，可能太燥咁就將份量減半
當歸有補血、活血、調經止痛、潤燥滑腸功效
元肉有安心養心，補血健脾的功效
杞子有滋補肝腎

材料： 烏雞半只，豬肉$10, 當歸3錢，北芪3錢, 紅棗2粒，元肉1湯匙，杞子1湯匙

先將烏雞去皮同廋肉出水，其它材料洗淨，全部放入燉盅， 滾水加入燉盅內浸滿材料

大煲入面加水後水滾放入燉盅

先大火滾後轉中細火燉3個鐘，記得中途睇下煲入面有無水

 燉好後可加鹽就可飲，最好食些少雞同肉