產期食療去水腫之杞子栗米節瓜肉粒

昨晚半夜個客Whatapp 我話只腳好腫，呢個新手媽媽好緊張, 晚上瞓唔到，餵人奶又未掌握到，好多嘢都搞唔掂，咁就要花多些時間教她，因無工人又無人幫，所以比較辛苦，時間又自然比多咗，返得早又好遲先走，但都無所謂最緊要教識同幫到手，因為剛出院幾日而且又開刀餵人奶，所以唔可以亂食，記得上堂時講個幾樣去水腫，最快見效紅糖薑茶，但開刀唔可以咁早食薑，咁今日專登煮過最簡單食咗都無大問題的杞子栗米節瓜炒肉粒，喺到同大家分享
材料：節瓜1個，栗米1條，梅頭豬肉$10，杞子半湯匙
醃肉料：豉油1湯匙，糖半茶匙，生粉1湯匙，水1湯匙，油半茶匙

先將豬肉洗淨切粒

豬肉切好後加入醃料（隨油外）

撈勻最後加入油再撈勻

栗米先用尖筷插入

整鬆一行

用手撕開好容易就會見到粒粒

好快就搞掂

豬肉入鑊煎香2邊

豬肉見金黃

就可加入節瓜同栗米

炒勻加入3-4湯匙水

再加入杞子

水差唔多收乾試味就炒勻上碟