糖醋黃花魚

今晚買左條黃花, 個女話做糖醋啦好耐無食, 咁就整一整, 個個都好鐘意食, 好快就唔見左

材料: 黃花魚一條, 薑3-4片, 紅蘿蔔, 西芹, 青瓜和芫荽蔥適量

汁料: 茄汁2湯匙, 黑和白醋各1湯匙, 糖1湯匙, 水

                       先將魚洗淨開邊用半茶匙鹽搽勻魚全身內外

                                              茄汁, 黑和白醋, 糖用水撈勻

                                                     煮時先將魚pop上生粉

                                                用易潔鑊就唔世用太多油

 煎魚想煎出靚靚又唔散, 先用大火再轉細火同時唔好反來反去, 等魚身硬了才反另一邊

                                                             煎好魚後回碟

                                         放入紅蘿蔔, 西芹, 青瓜絲炒炒

加入汁料煮滾再試味

                                                          將芫荽蔥放入魚面

                                                              倒入汁料就食得