雞蛋仔食譜

今日家姐又帶個孫過黎我家玩，已過一歲可以食下些少有味嘢，咁專登開料整雞蛋仔，大細朋友都鍾意，呢個bb 都好鍾意，今次有時間寫下都方便自己日後睇返都容易，其實好易做將料撈勻放一陣就可以整，想靚仔都要整幾次先可以好完整

材料：底粉140g, 泡打粉7.5g,
          吉士粉1湯匙，木薯粉28g,
          蛋2只，糖100g, 奶28g,
          水140g, 油28g,
          雲呢拿油幾滴 (增加香味)

先將粉類撈勻後加入糖，蛋，水，奶再撈勻

 撈勻後加入油同雲呢拿油再撈勻

 撈到無粉粒

 放低靜止15－20分鐘

 準備模具掃上些少油

 倒入麵糊

 最好填滿就會做出黎粒粒飽滿

 蓋上蓋開放後倒轉

 3分鐘左右再轉，

打開睇睇，應該一邊甩模就可蓋上蓋等另一邊金黃甩模就得

 可用竹籤插入無黏物就熟