產後食療之蓮藕炆腩肉

時間過得好快，完工一星期但自己都好忙去家訪下一個媽咪，講解下入院前準備同幾時應該入院，睇下入院的物品，bb 出世後瞓邊度，喺邊度沖涼.....等的事，晚上又一星期返三晚學，每晚都11點左右先返到去，今次介紹呢個簡單材料餸飯最好，又可幫助奶質量好啲，好多媽咪都鍾意，話食飯可以食多啲，有好多生完怕肥嘢都喺食少少，其實餵人奶最好食多啲飯同肉，做出黎啲奶會濃密啲，阿b 飲完就唔會太快肚餓，蓮藕有潤燥止渴、清心安神，有明顯益血益氣的功效，還可增強人體免疫力，而肉就有高蛋香白質

材料：蓮藕1斤，腩肉1條，薑6－8片
調味：蠔油2湯匙，冰塘1粒(波子咁上大)

先將腩肉出水(凍水一齊落)滾起多1,2分鐘就可以

 出咗水就會見到啲水好污糟

 將腩肉切細件，蓮藕去皮洗淨切細

 五花腩喺唔肥，只有些少肥

 將腩肉煎香2邊

 煎好後

 加入蓮藕，薑片一齊炒

炒到有香味就加蠔油，冰糖，同水，

水要浸過面

炒勻轉中細火

蓋上蓋炆20分鐘左右就關火

炆肉想淋滑就唔好不停炆，

喺要炆下焗下先軟淋

最後水差唔多收乾，

試用筷子容易插入就可以試味