中式豬扒

這2個星期d交通改哂, 每日雖然放5點, 搭車再轉車才回到家, 以前轉車上到早就可以去街市買吓野, 現在都無心情再轉車去街市先落因為改哂站要多15-20分鐘好遲買完回到家都過左7點而且街帘6黠半都開始收, 好多時都喺白行, 所以最近日日都在超市買餸, 今日買到件肉眼扒, 就切件加洋蔥開個汁煮個簡單中式豬扒, 又快又好餸飯

 

材料: 豬扒, 洋蔥, 蒜頭

汁料: 茄汁, 鎮江醋, 水和片糖

先將豬扒洗淨切件

                                      先用豉油, 糖撈勻

                                           再加生粉撈勻

將洋蔥切件

                                                茄汁, 醋和片糖先用水搞勻

                                                       先將豬扒煎香2邊

                                                          煎好後加入洋蔥同炒

                                                炒到洋蔥有徇味加入汁料

                                             炒到收汁豬扒熟試味就搞掂