香辣惹味雞軟骨

好耐無食雞軟骨, 今次用左好多配料去煮, 好惹味餸飯一流

材料: 雞軟骨, 三色椒, 洋蔥, 薑米, 蒜茸和豆板醬
先將軟骨解凍用鹽水浸浸
洗淨後先用豉油糖醃一醃

再加生粉撈勻

三色椒, 洋蔥切細

起鑊先爆香薑米

加入三色椒和洋蔥

炒勻後加入豆板醬和蒜茸

炒勻有香後味

加入軟骨

炒到軟骨熟就食得