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2020年3月21日星期六

話咁快2星期的陪月又完工

開工時間特別快,短短2星期的工作又完啦,明天又返另一個,3月媽咪生咗所以呢度就要完,其實無意做呢2星期,因個媽媽突然需要幫手,希望我幫她話做到個媽媽出院,所以最後都去咗幫手,而呢個媽媽就好想我唔去繼續幫她,當然唔可以我喺簽咗約而且剛生完更加需要我,其實最怕就喺咁,今日都好忙,幫個媽咪包定啲湯包,又要同個大女做曲奇,之前答應咗今日 last day一定要做埋,大女知我明日唔再嚟,就成日問點解點解,最後都喺是旦講話遲啲有時間就去探她們,BB就好乖食完就瞓,安排好哂就可安心完工啦,今晚又好遲都係老公幫手煮,回家食完又準備明天開工嘢,雖然喺星期日應該休息,但媽咪出院都唔會太計都照去幫手,因為剛出院好多嘢要幫手,BB點換片,餵奶要留意咩,BB床要注意咩...等

老公出咗去買咗燒鴨,好豐富



 媽咪燉湯配自制菜心豬肉煎餃
 其中一日同她大女做蛋糕比媽咪做點心,估唔到個媽咪都好鐘意食哂呢5個,其它阿囡話留明天做早餐


 另一日又做pizza

 做提子麵包,做型好特別
 完工都要準備湯包等媽咪繼續補
 朱古力曲奇

 個女好開心話留反慢慢食

2020年3月15日星期日

假日早餐之自制腸粉

又星期日啦,剛呢個星期去咗幫個媽媽手,因為她無咗工人又湊二個,大5歲細7個月左右,已經話無時間做唔到,連2星期都唔夠,因3月媽媽18號生隨時開工,但個媽咪話自己坐月又唔好,想我跟下順便幫手照顧個細,最後星期一都過咗去幫十日左右,估唔到好忙都係安排3餐加下午茶...等,大囡唔洗返學真係好悶,我有時間就做埋老師教她寫字,讀下英文學下中文,細囡又好搞笑成日唔洗瞓,多咗我好開心成日扭抱,第一日又唔慣搞到7點幾先走,跟住好啲都遲過5:30先走,因為要煮埋晚餐,呢個媽媽怕我收工後無時間所以晚餐全部搞掂,她們食時返熱就容易,第1-2日都有清潔晚餐的碗碟,但跟住就全部入哂水盤有啲都有水浸,連湯煲,鑊全部無清潔所以一早去先清潔哂所有昨晚的廚房嘢,清潔埋奶樽再立即處理湯,因為12點幾食飯,又要預備細囡的固體食物,有幾日大未食早餐又整埋比她,總之返到去忙到都唔知自己做咩,好彩自己手腳快好快就習慣哂,呢2日細囡都習慣咗,自己玩唔再扭抱同自己玩下都會瞓好乖,知道我餵食好開心而且食得好好,好快成碗瓜菜就食哂,飲奶又飲得好好,每晚都好夜先回家,好彩老公還喺一星期返一日,晚晚辛苦老公幫手,如果得我哋二個就方便多數煮麵食,二個女喺到就盡量煮,會醃定肉老公就簡單煮菜,蒸魚同焗個肉就搞掂,有時煲定湯如果無就飲礶頭湯,今早煲定粥,自己又蒸腸粉今次加咗椰菜同蝦乾去蒸,滑滑腸粉個個話好味,而家真係好方便想食有包粘米粉就搞掂,加多個炒個麵同煎餃子,開開心心又一餐






麵糊:粘米粉110g, 粟粉30g, 水200g,
油2茶匙,鹽1/4茶匙
將粉料撈勻無粉粒就可以
將蒸盤搽油唔會太黏,放上自己喜歡的料
水滾大約蒸2分鐘左右,見到麵糊變白就熟
 熟後就可以攞出
 用刮板刮起後就可卷起

 可配自己喜歡的醬油
做比呢個媽咪其中一日自己包的菜心餃子
 家姐仔一出爐就食咗2個
 媽咪又可以做下午茶
家姐仔又話要整麵包,又話蛋糕,無帶料先整提子蛋糕,容易又快手
 其中一日去到立即整的早餐
 其中一日教家姐仔蒸pizza

昨晚老公煮的晚餐,我回去只去煮個魚就開飯

2020年3月5日星期四

晚餐之黑椒金沙骨

今日都喺同平日一樣,搞掂大女出門,就去瞓多陣,起身同老公食咗簡單早餐,就各自做嘢,清潔下做下運動,上下綱煮下午餐,悠悠閒閒又到晚餐時間,今晚利用午餐食淨的豆豉鯪魚整咗2個餸,淨魚炒椰菜,豆豉鯪魚油麥菜出面餐廳炒就好貴,我哋就麻麻,啲囡話就咁食好味啲,自從礶頭好貴都無食過,今次唔記得咩嘢原因家中有礶就,咁啱阿囡話想食就開咗,啲豆豉就用咗嚟煮黃花味道都幾好,又多個選擇,開開心心又開飯

 整咗蘑菇豆腐忌廉湯,喺2個囡最愛


呢個金沙骨又懶人做法,先將骨入焗爐焗30分鐘再加洋蔥,三色椒同開咗個黑椒汁煮一煮,餸飯最好味
 先將骨入鑊
 加入洋蔥炒香
 再加入三色椒炒勻
 加入黑椒汁炒勻
 炒到差唔多收汁就搞掂

午餐阿囡話想食豆豉鯪魚,問家中有冇,唔記得點解會有一礶就開咗,食咗啲魚餸麵,淨咗豆豉同魚就唔好浪費,今晚2食

呢個椰菜加咗食淨的鯪魚加洋蔥同些少冬菇去炒,炒出不一樣的味道
今次又黃花但就煎完2邊加咗豆豉鯪魚的豆豉走煮加又一個新食法

今日同老公食呢個芝麻包,老公就釀咗腸仔,而我就咁食