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2021年3月25日星期四

晚餐之一煲過配雞翼同三文魚

時間過得好快開咗工差唔多3個星期,下星期BB滿月啦,開工通常會遲回家,好彩老公收6點通常都喺他幫忙買餸,如果我回家早就會去超市買啲肉準備比老公回家容易處理,有時會醃定雞翼,咁可以入焗爐焗,唔洗餐餐都喺碌熟就算都幾次打邊爐,全部要食放哂入煲,滾起就食得,今晚雖然一煲過但就多咗雞翼同三文魚,呢啲最方便超市實買到,今早出門前醃咗雞翼,三文魚就攞出嚟解凍,老公回家就先浸菜,跟住焗雞翼,煎塊三文魚扒,人齊就將菜,肉放哂 入煲滾起就食得,開開心心又一餐

大囡話好想食就買咗盒回來,今晚就唔洗加麵入煲啦
每晚差唔多都喺咁,今晚就豐富咗

三文魚解凍去魚鱗後用紙塑乾就可以煎,煎完加幾粒鹽就搞掂



2021年3月21日星期日

晚餐之牛肩肉泡菜炒年糕

時間過得好快又星期日,呢個星期都喺忙晚晚都遲成個鐘先走,雖然有工人姐姐,但她好醒目見咁耐呢個都喺睇情況做嘢,而家聽講話工人難求好多都重金請人,之前聽個媽咪講要成7.5k先請到,如果唔好彩又要補錢叫她走,真係幾慘近呢年因疫情難請,只要唔過份能照顧個BB她們都算,而家啲工人想點就點食得好,嘢就唔洗做足時間去照顧個BB,其它清潔或煮嘢做到就做做唔到就算,唔同以前好多要求,所以而家啲姐姐好有福,呢個見喺房睇電話同瞓覺時間多過做,真係好有福,對我嚟講有姐姐同無都一樣,做好哂就走,有時遲啲都無所謂,最緊要搞掂晒,今日雖然休息但都喺8點幾就起,因為老公過去家姐家幫手換燈,姐夫好心急所以老公都係早去搞掂就回,午餐煲咗粥炒過麵,大女上完堂約咗人未夠鐘就買咗點心回來一齊食完先再出去,晚餐話唔喺度食,最後話唔想出就喺屋企食,咁就加多個泡菜炒年糕,原本喺準備明晚先煮,咁今晚就煮咗先,喺樓上買咗牛肩肉切片加埋去炒,估唔到好好味而且都唔韌好好味,下次可以再買加多個雜菜煲是是但但又一餐





午餐的雜錦雞粥同炒麵配點心


下午又整定米袋比5月中媽咪的囡囡



呢2星期煮比媽咪的部份餸
呢個自制咗杏脯醬煮咗個杏脯骨,媽咪好喜歡昨晚都煮多次
呢個媽咪最食喜歡生果
蘋果豬扒都喺她最愛
南瓜炆雞
蓮藕肉餅
冬菇粟子炆排骨
蕃茄煮墨魚滑釀豆卜
椒鹽排骨








2021年3月14日星期日

晚餐之茄子雞肉炒米粉

時間過得好快,忙足9日今日星期日在家休息一下,呢個媽咪出院喺星期五,怕星期日未準備好,想我星期日都返當然無問題,所以上星期日都開工,今日本打算在家休息一下,今晚叫外賣,午餐就家有咩整咩,最後都喺煲湯煮飯,一開工差唔多晚晚都喺簡單一煲過煮粉麵,她們自己想食咩就賣些少回來,今早又8點幾就起,大女要上堂煮咗火腿蛋麵同咖啡食完就出門,跟住同老公食咗麵包,清潔一下,我就出去買些少料回來煲湯,午餐就用昨晚食淨啲鴨去煲粥加多個炒麵就算,因為星期日在家都會早食晚餐,搞掂完休息一下覆下其它媽咪啲信息又4點,見家還有麵包淨就整咗西多比老公tea一 tea,差唔多6點又準備晚餐,7點就開飯,今晚個個唔想食飯咁我就炒個米粉配啲菜,開開心心又一餐






簡單的午餐-皮蛋鴨粥配雜絲炒麵



下午茶,花生醬西多整比媽咪食就多,家中就好少整,老公話好味









2021年3月3日星期三

晚餐之粟子冬菇炆排骨

今日第三日在家休息,本來諗住在家唔出去,叫老公買菜回來就好,最後個媽咪確實星期五出院,咁星期五就開工,老公而家正常返,放工時間就遲咗回家都要7點後,如果再買餸就更夜,所以同啲囡食完午餐,她們出去後我執咗一陣嘢都喺出去買定多些少嘢,因為頭幾日通常都會遲收,搞掂哂基本嘢先,買咗好多嘢又夠幾日,等老公放工唔洗急買完又煮,分好哂嘢又喺時間準備晚餐,好忙準備好好彩未煮睇返原來2個囡都唔返嚟食,咁又要收起部份菜留明天,得我同老公就是旦食,炆咗粟子冬菇排骨部份留比老公明午帶飯,食淨可以留明天,煎咗芽帶魚老公最愛


用排骨新鮮雞腳煲咗湯底,點知少2個食就加咗碗飯做湯飯,咁就唔洗浪費啲湯
老公見到太開心,我叫他食住先才發現忘了影相,哈哈哈
最喜歡用電飯煲炆餸,簡單快捷又唔洗睇火好方便
先將排骨同薑蒜放入煲煎煎連油都唔需要,因排骨會出油,之後加冬菇粟子炒勻吸下排骨香味,再加入豉油,指天椒,冰糖同水炆半個鐘
差唔多乾水試下味就搞掂

午餐同2個囡食的酸辣麵,本來話叫譚仔想食酸辣麵,平時我返工就話叫,我在家當然自己煮

先用排骨做湯底,跟住加雞,冬菇,魚柳,腸仔,支竹滾起加麵,菜同肥牛再加調味簡單又好味






2021年3月2日星期二

休息第二日的晚餐

今日如常早起搞掂老公,大女出門就去瞓多陣, 起身同細囡食咗早餐各自活動,午餐煲咗臘腸雞飯同細女一齊食完各自工作,而我就清潔同好好執拾一下屋企,今年過年要開工無時間清洗,呢幾日真係要好好清理一下,剛完工的媽媽今日又比咗阿囡張相好搞笑,工人姐姐同她講嘢好另去一面唔理她,完工前叫姐姐有時間同她講多啲嘢,呢個囡應該好快識講,只要多同她講同教她,話咁快又準備晚餐,早2日一次過買咗3種魚,昨晚食咗鯇魚,今晚食沙猛好耐無食,可能過咗一晚感覺差咗些少,用半煎煮方式加些少豆醬估唔到又幾好味,可能太耐無食,怕啲囡唔食就用魚柳煮西蘭花,再煮個蝦米冬菇雲耳粉絲,煎蠔餅同三文魚蕃茄豆腐湯,等齊人又開餐