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2020年8月30日星期日

帶子蟲草花冬菇雲耳豬肉燒賣

時間過得好快,開工2個星期啦,每日都好似好忙,回家又夜食完飯整理明日的早,午餐料後就瞓覺,因為第二日又早起,開工頭二日都好忙,大家都要適應同教媽咪點樣餵人奶,換片要注意咩,沖涼有咩注意又要睇下媽咪有咩唔舒服再配合一些啱食的食物,每日都會有湯同燉湯,而我喜歡自己整啲小食比媽咪飲燉湯時食,有好多唔同種類的小心,全部都喺啱媽咪食,等她們開開心心坐月,燒賣都喺其中一款,家人都未試過,今日放假就準備材料整咗呢個帶子蟲草花燒賣,簡單又易整,只係將自己喜歡的材料切碎或搞碎再加入豉油,糖同生粉撈埋就包得再蒸10分鐘就食得


水滾後蒸10分鐘


材料:帶子18-20粒,蟲草花1湯匙,雲耳10只,冬菇2只,瘦肉20蚊左右,雲吞皮$5

調味:豉油1湯匙,糖半湯匙,生粉1湯匙

先將全部材料洗淨,冬菇同雲耳浸軟

將材料切碎或搞碎後加入調味再搞勻就可以包,(如果喺方的雲吞皮就要收剪到圓先容易包同美觀





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