用電飯煲煮臘腸糯米飯

今日原來喺大寒, 以前媽咪就會燉湯或者煮d暖胃食品, 好似糯米飯, 今晚放工就走去買左斤糯米簡單煮, 平時煮糯米飯多數生炒要浸燸米幾個鐘, 因時間問題今晚就利用電飯煲去煮, 都ok只不過就加色時不太平均但一樣咁好食, 喺哩到同大家分享吓點煮

材料: 糯米1斤, 冬菇3-4只, 臘腸2條, 蝦乾8-10只
          薑蓉2湯匙, 蔥1棵
調味: 酒1湯匙, 蠔油2湯匙, 老抽1湯匙

先將糯米洗淨後用水浸住

 冬菇波軟切細粒, 蝦乾浸軟切細啦, 

臘腸先用熱水浸軟切細粒,蔥洗淨切粒

 準備好材料後就將飯煲開著先在飯煲爆香薑蓉, 臘腸粒同蝦乾粒

 有香味, 臘腸的白色都無哂就灑入1湯匙酒

 加入冬菇炒香

 炒好冬菇有香味就加入糯米炒勻

 加入蠔油炒勻

 加2杯暖水後撈勻試味

 就蓋回飯煲等飯煲自己煲

 飯煲跳制就將飯撈勻, 因好黏要大力些少才可以

 如果想深色就加老抽

 最後加蔥

 再撈勻就食得