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2018年5月30日星期三

晚餐之蒸焗爐煮黃花,三色椒雜菇焗雞翼

每日都一早起來煮早餐,午餐盒,搞掂哂個個出門自己食完早餐都出門,通常買咗餸先搭地鐵去個客到,今日諗住去過邊先買,真係浪費時間,唔太熟想買的都無,還入咗間好離譜的菜檔,只係買咗一個西蘭花,二個小洋蔥,二個節瓜同些少菇就要50蚊,返到去同個媽咪講,奶奶都喺到問喺咪個間近魚檔,原來喺好離譜,我見好多間都無價錢,見到呢間西蘭花12蚊斤應該唔太離譜,點知錯,唉都喺返自己到買會好啲諗住唔洗攞咁重,返到去諗住無咩嘢,就諗住整雜菇釀雞翼做今晚的餸,每晚都三樣,另外就香芧豬扒同魚柳炒西蘭花,點知阿仔今日全日唔瞓搞到三點幾先食午餐,其它嘢都推後哂,好彩個媽咪四點上嚟幫手,我就唔好意思叫她去休息,呢個媽咪又好客氣話搞到我又遲收,無所謂最緊要搞掂晒,跟住好忙但最後都整到釀雞翼,講咗好耐話整,次次都有事搞到整唔到,今次就工夫多咗,我提議釀入去的媽媽都話唔好,最後我用菇,先切細粒出水再炒香放涼後才釀入雞翼,還整咗新鮮粟米起粒加黃花魚柳做腸粉比媽咪做下午茶,搞掂晒收工又六點幾,喺附近買完餸先回家煮晚餐,收工啲價錢就平到笑,今早50蚊少少嘢,放工50蚊就攞到手軟,返到去就快手切咗三色椒,菇加醃好的雞翼入爐焗,跟住就浸菜洗魚,本來整糖醋魚,最後就好懶入埋蒸焗爐一齊煮,只係炒個菜就可以開飯都唔洗一個鐘,呢個蒸焗爐真係好幫手






 黃花洗淨用些少鹽抹勻全身就可以

 呢度50蚊真係好平有二只黑茄子,三色椒,工個椰菜花,一包大蘑菇同5-6只細雞脾菇,二斤白菜仔
 今日終於整到釀雞翼比呢個媽媽食
 將菇切細粒,出水再炒香放涼做餡
雞翼去骨加少少鹽調味後再釀入餡料

 釀好後就可以煎或蒸


2018年5月27日星期日

晚餐蒸焗爐之南乳排骨,雞翼

又一星期啦,早二日bb打滿月針,呢支針打完無咩嘢,阿仔都好乘只係哭一聲就無再哭,但有啲bb打完會煩躁,唔會發燒一,二日就回復正常,今日一早又喺煲定湯,昨日喺百佳買咗包排骨用南乳去醃,跟住去老豆到同家姐細妹飲茶,飲完就回家阿妹話上嚟食,咁就買條魚,天氣實在太熱最好就唔洗做,最喜歡就醃好肉入爐,簡單炒菜蒸魚又開飯










2018年5月22日星期二

晚餐之老公煮的豆腐火腩

今日佛誕本來唔洗返工,呢個媽媽好好叫我放假休息下,但我見又無咩特別就照返工,老公放假又可幫我買定餸,今日返到去都好忙,媽咪想洗頭又要準備洗頭水,燉魚頭又煲魚湯,因為唔太食魚,她奶奶就叫我多煲魚湯,煲魚湯就會多啲時間,魚洗淨抹乾後要煎香二邊煲出嚟啲湯先好飲同唔會腥,下午有人整廚房溜水,又有二個鐘用唔到,通常都會增取時間去同仔仔沖涼,洗衫同其它嘢,搞下又五點,好趕好趕,媽咪同奶奶都好好叫我收工她們搞,我當然唔會啦,繼續做埋自己嘢先收工,返到家雖然七點幾,老公已準備大部份,炒好菜同煮話炆咗豆腐火腩,但無人食因為啲豆腐酸,老公買咗現成炸好的,平時我煮呢個一定自己買湯豆腐,雖然難煎,但就外脆內軟當然好食啦,今次老公買炸好,返嚟煮前要出水先唔會酸,又無出水,喺煲仔太細啦就算爆香啲火腩都做唔好,但老公自己就好欣賞,我都有幫手食,哈哈哈跟住我整埋其它又開飯啦





2018年5月20日星期日

晚餐之薑蔥蒸班

又星期日真快,雖然忙碌得就好開心,呢家人好好,下星期話佛誕叫我放假,雖然講咗放勞工假,但那天無放,咁補返但我諗都唔會放,無咩特別嘢反正都做得好開心,今日又一早煲定湯去老豆到,約咗家姐同老豆飲茶,飲完搞掂老豆就同老公回家買餸同準備下星期的餸,因每晚回家都夜只有喺超市買餸同簡單煮,二個女都返嚟食咁老公又買咗條大班,而昨晚又準備咗蝦,本來話炒甜豆同什菇,阿女話唔食甜豆,咁就炒蛋,加多個細妹喜歡的肉餅,開開心心又一餐





2018年5月16日星期三

晚餐之bb滿月的燒肉

話咁快呢個仔仔又滿月啦,呢家人好好,一家人相處有講有笑,無婆媳問題,奶奶喺個好奶奶,當個心抱喺自己個女,好照顧又幫手,呢個新媽媽又係好好,樣樣都喺聽同接受,同奶奶有講有笑同好關心奶奶,有時整下午茶都會留一部份比她試,雖然未完工嫲嫲就比咗二封利市我,話多謝我照顧她的心抱同孫,通常滿月我都會睇下個媽媽會唔會興祝,通常都喺搞百日宴,有啲會出街食,有啲叫我整海鮮同她們喜歡的,每次滿月我自己都會做紅雞蛋同整個班蘭蛋糕送比她們,希望她們健康,幸福快樂,今日我特別開心,滿月當然開心,又收到奶奶的利市,燒肉,新媽媽的靚靚cupcake,講真做咗咁耐都係第一次分享她們的喜樂,最開心她們話自己人唔好客氣,上次12朝已送我大盒燒肉同豬薑腳,通常會試食,從未試攞走,今次話一定要攞自己人,最後都唔客氣攞走,今晚就同她們預備咗猴頭菇雞湯,手撕雞,蓮藕餅,油麥菜同蒸海斑,燒肉,而自己今晚就整咗西芹炒魚柳,雞翼同腐乳通菜,五指毛桃湯








 媽媽的下午茶
 南瓜芝麻卷
 今日的午餐
 豬腰肉碎炒勝瓜
 糖醋骨
我給媽媽同仔仔的紅雞蛋,班蘭蛋糕