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2015年10月29日星期四

晚餐之雞翼蒸茄子

今日如常好早就返到公司,知道啲人玩野怕自己趕唔切,點知最後都趕唔切12點啲老師食飯,因為蒸雞唔夠時間,估唔到20分鐘都有啲唔熟,第一次整咁大量,下次要再淋淋應該點先得,時間趕唔切已經唔開心,還要比人借題發揮,無野都搵野泥發難,只知她好大聲發難但唔知我又做錯咩,後來才知因為同月入同我好friend個果幫我收哂啲餐具入來,因有個英文老師要整野我幫她無時間去收,而其它人本來喺度等睇戲,點知有人幫我就唔高興,搵野發難我喺一個有教養的人點會哩,一笑置之當無事發生,而有個老師見到話我eq高,她有時同同事吵,會叫自己唔好唔開心,但好難話已同她的同事不說話,我就叫她睇開啲,有人的地方就有是非無可改變
今晚本來唔洗買餸,但大女話可以回來食收七點,咁就去街市買條魚,點知塞車買完回家都七點,昨晚醃咗雞翼淋住炆茄子,最後只簡單蒸就算


材料: 雞翼1磅,茄子2只,蒜茸 1湯,薑絲1湯匙,蔥些少
雞翼醃料: 酒1湯匙,豉油1湯匙 ,糊椒粉1茶匙,糖1茶匙,生粉1湯匙
先將雞翼一開二加入醃料,茄子洗淨切幼條先放入碟
 將蒜茸放在茄子面
 再將雞翼平均放喺面
 灑上薑絲
 水滾蒸15分鐘
 蒸好後再焗5分鐘確保全熟

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