水蜜桃豬扒

哩2年流行用生果煮餸, 我都用過好多種, 但大女隨左菠蘿其它都唔太喜歡, 今日收工專登去左惠康因有95折, 買左菠蘿同桃去整tat, 就攞左幾件去煮豬扒, 今次個桃買左惠康的自家牌子試吓, 估唔到煮出來好香, 只喺將桃好快手加入去炒炒就好香, 唔食桃個大女都可以食唔停, 下次可以再買

 材料: 豬扒4件塊, 洋蔥半個, 開邊水蜜桃4件, 
          蔥同紅蘿蔔些少意(裝飾用)
汁料: 白醋4湯匙, 糖1湯匙

先將洋蔥切條, 水蜜桃切細件, 蔥切仔絲, 蘿蔔切片

 豬扒洗淨切細件加入豉油糖和一茶匙水撈勻(加水另豬扒軟淋)

 煎時加入2湯匙生粉撈勻

 放入煎pan先大火後轉中細火煎熟豬扒

 豬扒煎到熟同金黃危就可回碟

 加入洋蔥同紅蘿蔔片炒香

 加入汁料炒勻試味才加入豬扒

 加入水蜜桃炒勻後就熄火

 最後加入蔥絲就可上碟