涼瓜肉碎炒蛋

今晚又炒飯, 因昨晚個個食餸飽, 淋住炒個飯加碟菜又有西瓜湯, 點知阿妹又上來就要加多2個她最愛涼瓜肉碎炒蛋和鹵豆腐 

材料: 雞蛋5只, 涼瓜2只, 肉碎
          蒜和薑蓉
          豬肉先用豉油糖生粉和水撈一撈
          涼瓜就用鹽搽勻放一邊

洗淨涼瓜切片

先用白鑊旱一旱

加油

先爆香蒜和薑蓉

加入肉碎炒勻