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2017年5月7日星期日

產後食療上奶湯2之牛鰍魚木瓜花生湯

上次煲咗個合掌瓜鰂魚湯,一個星期就可以飲,而家又介紹另一個都喺上奶湯喺惡露差唔多清就飲,因加紅棗喺補血,如果惡露未太清就飲會令惡露唔清,喜歡木瓜的媽咪可多個選擇,魚湯營養豐富再配其它瓜果味道更好,如果上咗奶又覺唔太多就可以試下但最好產後一個星期先飲,因惡露未太清就怕有異味,紅棗可改用無花果,今次又分享下
材料:木瓜一個,牛鰍魚一斤,廋肉少少花生半斤,紅棗3-5粒,薑片4-6片,果皮半個
將紅棗去核洗淨,花生用水浸半個鐘去氣,豬肉出水,果皮浸軟刮囊
木瓜去皮去子洗淨切細
牛鰍魚個樣就喺咁,洗淨沫乾
用少少油入鑊前香,
煲出黎啲湯就會好好飲
煎到二邊金黃就可加啲熱滾水
薑片都可先爆香
跟住將魚入袋,睇下啲湯幾奶白
將所有料放入煲連魚湯都倒入,先大火煲30分鐘轉中細火煲二個鐘加鹽糖就飲得
大火煲完己經奶白
再煲二個鐘己經好靚,唔調味都好好飲

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