柱候醬炆豬蝴蝶腩

今晚跟個朋友去行街市, 買左d豬蝴蝶腩和粉腸, 朋友叫我返去2樣一齊滷就得, 返到去搞左成晚, 原來洗粉腸好麻煩, 但用滷水煮完真喺好好味, 而d蝴蝶腩我就煮牛腩咁用柱候醬喺電飯煲到炆, 食完飯蝴蝶腩就炆好, 個個都等唔切都攞哩試, 好好味好真喺好淋, 而我就覺得似中唔及牛

 先洗淨將d肥糕切走

 用薑酒先出水

 將腩切件

 幾片薑, 蒜, 和一湯匙柱候醬, 一粒冰糖和2只指天椒不用切

 先爆香薑, 蒜和指天椒

 加入柱候醬炒香

 倒入蝴蝶腩炒勻後灑酒

 加入水炒勻轉入電飯煲

 等水乾會自動跳去煲溫, 就可以試味和軟淋度