雞脾菇煮雞翼

今晚本來三個食就炒個飯加碟菜, 點知阿妹打來問有咩靚湯飲, 我話無同昨晚一樣, 她說無所謂又上來食, 咁就加多碟雞翼, 雞翼真喺百撘加咩野去炒都好好食, 今晚就加左2只雞脾菇, 又有些少冬菇和雲耳就一齊炒

 材料: 雞翼12只, 雞脾菇2只, 洋蔥
          冬菇和雲耳, 薑和蒜片
先將雞翼洗淨開邊(就會快熟d)
其它切條

 先將雞脾菇用白鑊旱乾

雞脾菇回碟後加油先將雞翼煎香2邊後加入洋蔥, 薑和蒜炒香

 炒勻加入雞脾菇, 冬菇, 雲耳再炒

 加蠔油炒勻再加水煮

 水收差不多收乾就試味後

 可再加蔥絲炒勻就食得