半煎煮黃花魚

黃花魚食法多多, 女兒最鍾意煎香點沙律醬, 老公最鍾意半煎煮因d汁可以撈飯話好好味, 半煎煮黃花魚, 再加多個什錦菜湯, 簡簡單單又一餐

 材料: 黃花2條, 薑幾片, 蔥幾條
          先將魚洗淨用半茶匙鹽搽勻全身
        (魚身入面d黑色一定要清走,煮出來的魚就唔會有魚腥味)

 先將魚煎到2邊金黃色 (想魚煎得靚就要先大火後轉中火, 等魚身有d硬才反就唔會容易散)

 煎另一邊時就可放入薑片

 另一邊都金黃就可以加蔥和一杯暖水

 滾起就可以熄火後5分鐘左右就上碟