二人晚餐之蟲草花雲吞雞刀削麵

呢幾日阿囡要返工，一早起身準備早餐後就再去瞓下，此中唔習慣瞓好晏，9點幾起身同老公食咗簡單麵包同麥皮，清潔下，上下綱今日又整咗麻辣青瓜，諗住今整海南雞飯做配菜，點知2個都唔返嚟食，只得我同老公就簡單用咗半只雞加啲蟲草花，雲吞幾粒丸同半個椰菜加咗一個刀削麵簡單煮好又一餐

 先將雞加入薑半煮15分鐘左右，加咗啲丸再滾起

 加入雲吞煮熟，雲吞浮起就熟加入刀削麵

 最後加菜同蟲草花滾十分鐘左右

 加些少鹽糖試味就搞掂

今日早餐用左整豆漿淨的豆粉加少少麵粉去焗，食前煎一煎老公話好似食豆腐

還淨些少餅皮用只蛋加些少奶同糖焗一焗，新鮮出爐的蛋撻真係好好味

 麻辣醃青瓜

材料：青瓜2條，鹽1/4茶匙
醃料：麻辣醬1湯匙，蒜茸1湯匙，豉油2湯匙，糖1茶匙

先將青瓜間條刨皮

 刨好後去芯

 將青瓜洗淨切細條

 加入1/4茶匙鹽撈勻醃幾分鐘

 幾分鐘後青瓜會出水倒去用涷滾水沖洗再塑乾水備用

 將醃料撈勻

加入已乾水的青瓜撈勻半個鐘後就可食用