晚餐之咖哩排骨配手爪蔥油餅

今日政府部門開始部份開工啦，感覺好似疫情會好快遠離我哋，3月媽咪都通知如無意外月中會開刀，咁我應該過多2-3星期又可以開工啦好開心，老公同囡都在家工作唔洗出去，又喺屋企咁又煲粥專登落街買咗些少點心，細女話好想食牛肚，鳳爪果啲，實在都成個幾月無出去飲茶，個個喺到又忙一日，食完豐富的早午餐，老公到4點幾又話想食炸芋頭，買咗幾日都無整過，整完搞搞下又到晚餐時間，今晚啲女又話想食咖哩咁用排骨煮，記起阿囡早前買咗包手爪餅咁就順便煎下配咖哩，開飯時二個囡開心到怕手話好耐無食，開開心心又一餐

 手爪餅配咖哩真喺好啱配，記得去咖哩屋一定必食

今次呢個咖哩用咗三色椒同洋蔥加包醬，呢包唔記得喺邊個同學喺邊度買回來比我試，阿囡話好好味

先將排骨煎香2邊就加入洋蔥炒香再加入3色椒一齊炒

跟住先加咖哩醬炒勻用中細火先唔炒燶同排骨可以入到味

 炒勻後先加水同些少冰糖

 炒到差唔多收汁，排骨又軟諗

 加礶椰汁就更香滑

 試味就搞掂

 呢個手爪短阿囡話同事請她食

 簡單煎煎就食得

每邊2分鐘左右，就會見微微突起就可返另一邊

2邊金黃就搞掂

今日又喺盲曹但用咗自家醃製的咸檸檬蒸出嚟又另一味道，雖然連食4日但日日都唔同味

 老公好鍾意炸芋頭，今次刨絲加啲花生一齊炸

 今早豐富的早，午餐

 排骨咸蛋粥最啱二個囡，晚晚都好夜瞓

呢個牛肚同鳳爪真係好貴，得少少差唔多40蚊

 此中自己炒麵同餃子好味又化算

 呢只糯米雞都好足料，25蚊都合理