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2022年11月7日星期一

晚餐立冬之茲補羊肉湯

今日原來喺立冬,有個嫲嫲一早whatapp我話今日立冬未開工有時間就煲個湯,之後又收到個媽咪通知剛入院催生如無意外星人四出院,咁應該星期尾就開工,見未開工又唔知幾時就約咗老師星期四同2個同學出嚟聚下先,開工就難約要安排只得星期日,剛收到消息就立即通知她們取消,又唔知幾時再約,希望老師回加前可以安排到,搞掂哂屋企嘢就出去行個圏順便睇下煲咩湯,剛煲完蟲草雞就唔想再煲雞,睇下有咩買,可能入冬見到周圍多咗好多羊賣,見到都幾靚買咗2磅,諗住買埋白蘿蔔煲清湯羊,點知最後都買唔到,平時買開3-4蚊斤,今日啲蘿蔔唔靚,靚就要9蚊斤又覺得唔值,諗住返家樓下的超市點知都喺唔靚買唔到,最後就用咗沙参玉竹杞子元肉紅棗羊肉湯,煲完湯就簡單加啲烏冬一齊食同飲,加多個菜就搞掂,點知大囡話好忙會夜唔洗留,細又話會夜回來再睇下食唔食,最後我就將湯留起,將羊攞出嚟加啲水煮咗麵同老公2個食就算,返熱埋雪櫃入面之前的乳豬同雞,簡簡單單又一餐



攞咗一半加咗杞子,元肉,沙參玉竹同紅棗
煲一個鐘就搞掂
煲好預一人一碗就夠
買回來先清潔同去毛
清洗乾淨
用凍水一齊煲去汚
滾起再多1-2分鐘後清洗乾淨

煲好湯後將湯倒起攞起啲羊,其它料就唔要

加啲水滾起加麵同菜



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