廚餘雞炒豬潤

有時食淨左d蒸雞, 再去返熱就唔好食, 多數去煲粥或去炆冬瓜, 有時就起絲去炒, 今晚放工去到超市買餸時見有豬潤就買左返去加d配料炒一炒好似啫啫雞煮法, 好味又唔嘥

材料: 雞, 豬潤, 蒜頭, 薑, 干蔥同蔥
先將豬潤洗淨切件

用薑汁豉油糖去醃一醃

再撈生粉

先起鑊爆香薑, 蒸同干蔥

有香味同開始金黃

加入雞件煎一煎

煎好後加入豬潤炒勻

加些少水, 豉油同糖調味

豬潤炒熟加入蔥炒勻就食得